РЕЦЕПТЫ

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

1. Кексы шоколадные НЕЖНЫЕ

Добрый всем день!

Сегодня на этой страничке появился первый рецепт нежныйших кексов от кондитерской-студии Анны Сизовой Сласти Land (СПАСИБО АННА!), приготовленных с использованием НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ  магазина Cacao Tree (СПАСИБО CACAO TREE!).

Даже на второй день они таят во рту! Прекрасное сочитание шоколада и йогурта позволит вам понять, что такое настощий кекс, а не купленный в магазине!

Итак, приступим!


Этап 1.

Берем

  • пачку сливочного масла ( в среднем 200-250 гр), размягчаем его.

Затем взбиваем в миксере до однородной белватой массы.

Добавляем 2 чашки сахара и хорошенько перемешиваем (используем миксер). *Можно по желанию заменить белый сахар на коричневый!


  • Добавляем 3 яйца. Взбиваем.


Отставляем миску с полученной смесью в сторону и приступаем к следующему этапу.




Этап 2

Приступаем к преготовлению сухой смеси.

ВАЖНО:

Все ингредиенты смеси необходимо просеять через сито! Это придаст кексам воздушность, легкость.

Берем для сухой смеси:

  • 1 чашка какао-порошка
  • 2,5 чашки муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • щепотка соли

Перемешиваем.






Этап 3

Теперь смешиваем две получившиеся смеси до однородной консистенции.


  • Добавляем йогурт 2 чашки и смешиваем все миксером.






Этап 4

Полученную массу раскладываем по формочкам.


Когда раскладываешь тесто, сразу чувствуешь, какое оно нежное и легкое, как суфле. Тесто может быть немного неплослушным. Поэтому можно слегка разровнять его лопаткой ( или ложкой). В итоге можно слегка потрясти всю форму, тчо бы тесло "улеглось".




Этап 5 (он же последний)

Выпекаем в духовке при температуре 175 градусов 20-25 мин.

Приятного вам аппетита!






Создать сайт
бесплатно на Nethouse